طرز تهیه كوفته مرغ

طرز تهیه كوفته مرغ 

مواد لازم :

 سینه مرغ ۱ عدد

 پیاز درشت ۱ عدد

 جعفری خرد شده۴ الی ۵ قاشق

 تخم مرغ۱ عدد

 برگه زردآلو ۱ پیمانه

گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده   نصف پیمانه

پیاز داغ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه :

سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و

فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید.

درظرفی ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. از مایه گلوله هایی برداشته و درون آن کشمش

و گردو و پیازداغ بگذارید و درون آب جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها رب و روغن زیتون و کمی نمک و

زردچوبه اضافه کنید در آخر برگه و پیاز داغ اضافه نمایید.