| عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
 همه چروک‌های پوست ناشی از پیری‌اند؟ |
0 | 1335 | hengame |
| ۴ راه آسان و سریع برای تغییر سبک آرایش و چهره! |
0 | 1063 | hengame |
| اس ام اس طنز و خنده دار (5) |
0 | 1121 | hengame |
| اس ام اس فلسفی و جملات قصار زیبا (5) |
0 | 1021 | hengame |
| اس ام اس خاطره های عاشقانه و غمگین |
0 | 985 | hengame |
| روغن کرچک برای رشد مو موثر است؟ |
0 | 987 | gelare |
| فوت و فن استفاده از برق لب |
0 | 1007 | gelare |
| اس ام اس سرکاری عید نوروز(4) |
0 | 1025 | gelare |
| پیام کوتاه مخصوص روز پدر |
0 | 924 | gelare |
| اس ام اس خنده دار باحال (4) |
0 | 993 | gelare |
طرز تهیه شله زرد
مواد لازم : برای چهار ظرف
|
برنج |
2 لیوان |
|
شکر |
4 لیوان |
|
گلاب |
1 لیوان |
|
کره |
5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری |
|
خلال بادام |
سه چهارم لیوان |
|
زعفران و هل |
به اندازه ی لازم |
|
دارچين برای تزیین |
به اندازه ی لازم |
|
آب سرد |
14تا 16 لیوان |
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت
مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:
| ماش |
1و نیم پیمانه |
| جو |
نصف پیمانه |
| کلم برگ سفید |
1 پیمانه خورد شده |
| هویج متوسط خورد شده |
1عدد |
| سیب زمینی متوسط | 1عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 6 عدد |
| گشنیز خرد شده | 2 پیمانه |
| نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
امروز در آموزش آشپزی تصمیم به طرز تهیه آش شله قلمکار مخصوص شام افطاری گرفتیم. آش شله قلمکار به خاطر حبوبات و گوشت و سبزی که در اون به کار میره بسیار مغذی و لذیذ هست و در عین حال یک غذای سنگین هست که بهتره این شبها بعد یکی دو ساعت بعد از افطاری میل بشه و به خاطر مغذی بودنش بسیار مناسب شام بع از افطاری هست. این آش هم در مناسیتها استفاده میشه و در برخی مناطق کشورمون معروف به آش حضرت زهرا(س) ست.
آش شله قلمکار
برای تهیه آش شله قلمکار باید از قبل چند ساعت حبوبات و برنج را در مقداری آب خیس میدیم و دو سه بار آبش رو عوض میکنیم. سبزی ها رو هم پاک میکنیم و بعد از شستن، خرد میکنیم. حبوبات و برنجی که از قبل خیس دادیم رو با حدود یک و نیم لیتر آب روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد و بعد حرارت رو ملایم میکنیم تا کم کم بپزن. پیاز هارو خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم تا طلایی بشه و بع گوشت رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن مقداری آب میریزیم و میگذاریم تا خوب بپزه. بعد از پختن استخوانهاش رو جدا میکنیم و در حبوبات میریزیم. مخلوط گوشت و حبوبات باید کاملا بپزن و له بشن. تخم گشنیز و زردچوبه رو در مقداری روغن تفت میدیم و در نیم ساعت آخر با سبزی ها در آش میریزیم و نمک و فلفل هم اضافه میکنیم و بعد از جا افتادن کامل و هنگام کشیدن در ظرف با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین میکنیم. میتونید این آش رو هم با کشک تزیین و سرو کنین.
باید در نظر داشته باشین که این آش کمی بیشتر وقت میخواد و باید روی حرارت ملایم کاملا بپزه و هم زده بشه.
منبع: 2nafare.com
گوجه فرنگی با سرطان معده مقابله می کند