طرز تهیه حلیم گندم
مواد لازم : برای 12 نفر
گندم |
1 کیلو |
پیاز | 3 عدد |
فلفل | به مقدار کافی |
گوشت | 1 کیلو |
نمک | به مقدار کافی |
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
![]() |
0 | 1335 | hengame |
![]() |
0 | 1063 | hengame |
![]() |
0 | 1121 | hengame |
![]() |
0 | 1021 | hengame |
![]() |
0 | 985 | hengame |
![]() |
0 | 987 | gelare |
![]() |
0 | 1007 | gelare |
![]() |
0 | 1025 | gelare |
![]() |
0 | 924 | gelare |
![]() |
0 | 993 | gelare |
طرز تهیه حلیم گندم
مواد لازم : برای 12 نفر
گندم |
1 کیلو |
پیاز | 3 عدد |
فلفل | به مقدار کافی |
گوشت | 1 کیلو |
نمک | به مقدار کافی |
طرز تهیه آش رشته
مواد لا زم ( برای 4 نفر ) :
رشته مخصوص آش |
400 گرم |
سبزی آش ( تره - جعفری - اسفناج - شوید - گشنیز ) |
1 كیلو |
نخود و لوبیا و عدس ( مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ) |
450 گرم |
نعناع خشك |
4 قاشق یا نعناع تازه 200 گرم |
پیاز |
4 عدد متوسط |
كشك ساییده غلیظ |
2 لیوان |
آرد |
2 قاشق |
روغن |
به میزان لازم |
نمك و فلفل |
به مقدار كافی |
طرز تهیه آش ماست
موادلازم براي ٦ تا ٨ نفر:
برنج | ٢ فنجان چايخوري |
سبزي هاي معطر ( نعنا و جعفري و گشنيز و تره ) | ١ کيلو |
پياز | نيم کيلو |
لپه | نصف ليوان |
نعناي خشک | ١ قاشق سوپ خوري |
زرد چوبه | ١ قاشق مربا خوري |
روغن | ٢ استکان |
نمک و فلفل | به اندازه |
ماست | 1 کيلو |
طرز تهیه آش میوه اردبیلی
اگه به سبزی دسترسی ندارین ... خوشحال باشین ...چون نوعی از این آش - سبزی نمیخواد ... هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد . ( البته فقط با یکی از اونها . چون میگین خوردن سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک میکنه .)
طرز تهیه آبگوشت غوره و گوجه فرنگی
آبگوشت غوره و گوجه هم مثل سایر آبگوشتهاست و مواد پایه آن گوشت و نخود و لوبیاوسیب زمینی و پیاز است . در این آبگوشت یکربع به آخر طبخ غوره و گوجه را در یک صافی مخصوص غذابه آبگوشت اضافه کرده و زمانیکه پخت آن را له کرده و صاف میکنیم تا دانه های غوره و پوست گوجه فرنگی گرفته شود و آن را در آبگوشت میریزیم تا با آبگوشت جوشیده وطعم آن را ترش وخوشمزه کند. بهتر است همیشه کمی از سیب زمینی پخته را هم در آبگوشت له کنیم تا آب آبگوشت غلیظ و خوشمزه شود .در آخر به آبگوشت نعناع داغ اضافه می کنیم .
بیتوته
تعداد صفحات : 10